Radici :: ZERO

Prodotto con una percentuale di uve sottoposte ad appassimento, propone al naso un affascinante mix di odori: amarene sotto spirito, confettura di ciliegie, fiori rossi appassiti, chiodi di garofano assieme a bacche di ginepro e noce moscata. Al gusto alcol imponente ottimamente arginato dall'effetto dei tannini e della freschezza minerale che incuriosisce ed invita a ripetere l'assaggio. Matura per tre anni in botte grande e poi in bottiglia per un altro anno.