Puglia
Antica Cucina 1983
Sono una squadra. E sono una squadra perfettamente sincronizzata da oltre trentaquattro anni. Stiamo parlando di Lello Lacerenza e di Giuseppe Vivo, che torniamo a trovare nel loro ristorante Antica Cucina di Barletta, affacciato sulla caratteristica Piazza Marina, tra il mare e il borgo antico. All'interno regna un'atmosfera di classica eleganza, con qualche vivace tocco d'arredo sparso qua e lą, e Lello coordina in sala la professionalitą di tutto il personale. Mentre Giuseppe in cucina prepara piatti sensati e concreti, ricchi di sapori riconoscibili e territoriali. Si va dalla delicata freschezza dei crostacei agli agrumi, ai sentori pił intensi della squisita vellutata di cime di rape con calamaro scottato e bottarga di branzino. Da applauso, tra i primi, gli spaghetti con alici, capperi e sfumature di peperoni gialli e rossi, e i tagliolini all'uovo con cicorie selvatiche, pecorino e olive. Ampia e interessante selezione enologica, con etichette regionali, nazionali ed estere.
Contatti
piazza Marina 4-5-6 Barletta (BT)
0883 521718
60
Chiuso lunedģ e la sera dei festivi
45-65
Carte di credito tutte
http://www.anticacucina1983.it/
Ā info@anticacucina1983.it